Boletim de óleos de sementes: Burger King Portugal
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Burger King Portugal cozinha com: not named for Portugal: one shared '100% vegetal' fry oil (Burger King's Portuguese page on vivabem.pt; the Spain+Portugal allergen leaflet A3_ALERGENOS_PORT_NOV2025 says all fried products share one oil). The Iberian operator told the Spanish press (merca2.es, 2018) it uses high-oleic sunflower, but no Portuguese source says so; ordinary sunflower is modelled (higher-PUFA rule), evidence-labelled guess. Nos 183 itens do cardápio que analisamos, a média é de 7.3 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes C (Risco alto).
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Pedidos mais seguros no Burger King Portugal
Vale guardar: uma salada com proteína grelhada e sem molho é quase sempre o pedido com menos óleo de sementes em qualquer lugar. Por isso a lista abaixo fica em refeições de verdade, saladas incluídas, nunca só uma água.
Pedido completo mais limpo: Duo Bacon Cheddar + Salada Individual + Coca-Cola Média, 2.5g total
| Item | PUFA |
|---|---|
| Cheeseburger | 2.4g |
| Duo Bacon Cheddar | 2.5g |
| Double Cheese | 2.8g |
| Burger | 2.9g |
| Double Cheese Bacon | 3.2g |
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| Item | PUFA |
|---|---|
| Bucket Nuggets x24 | 36.4g |
| Bucket Nuggets Vegetal x24 | 35.0g |
| Bucket 8 Asas de Frango + 10 Nuggets | 34.3g |
| Triple Whopper Vegetal | 30.5g |
| Bucket Batata Clássica | 30.0g |
Pelo mundo: Burger King
Crispy Chicken tem 3.4 g de PUFA em Índia, mas 16.4 g em Portugal. A mesma rede.
Temos a Burger King em 82 países. Veja com que ela cozinha em cada um e como os mesmos itens do menu se comparam.
| País | Cozinha com | King Fries | Whopper | Cheeseburger | Crispy Chicken | Big King | Double Whopper |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Portugal (esta página) | Não divulgado | 11.3g | 14.3g | 2.4g | 16.4g | 9.3g | 16.5g |
| Estados Unidos | corn, cottonseed and canola oil | n/d | 16.4g | 2.4g | n/d | n/d | 19.1g |
| Albânia | Não divulgado | n/d | 10.0g | 2.5g | 13.0g | 5.0g | 12.0g |
| Andorra | sunflower oil | n/d | 2.9g | 0.9g | 5.5g | 2.1g | n/d |
| Argentina | Não divulgado | n/d | 12.5g | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Aruba | Não divulgado | n/d | 10.0g | 2.0g | n/d | 8.0g | n/d |
| Áustria | Não divulgado | n/d | 4.4g | 1.3g | 15.3g | 2.4g | 6.2g |
| Bielorrússia | Não divulgado | 11.2g | 10.2g | n/d | n/d | 6.9g | 12.9g |
| Bélgica | Não divulgado | n/d | 7.4g | 2.0g | 15.3g | 6.0g | n/d |
| Bolívia | Não divulgado | n/d | 12.0g | n/d | 9.0g | 9.0g | n/d |
| Brasil | Não divulgado | n/d | 13.1g | 1.2g | n/d | 10.5g | n/d |
| Brunei | Não divulgado | n/d | n/d | n/d | n/d | n/d | 12.0g |
| Bulgária | Não divulgado | n/d | 11.0g | 3.0g | 13.0g | 8.0g | 13.0g |
| Canadá | vegetable oil | n/d | 15.7g | 1.7g | n/d | n/d | 20.1g |
| Ilhas Cayman | Não divulgado | n/d | 10.0g | 2.0g | 12.0g | n/d | 11.0g |
| Chile | Não divulgado | n/d | 9.0g | 2.0g | n/d | n/d | n/d |
| Colômbia | Não divulgado | n/d | n/d | n/d | 11.0g | n/d | n/d |
| Costa Rica | Não divulgado | n/d | n/d | n/d | 10.0g | n/d | n/d |
| Croácia | Não divulgado | n/d | 12.7g | 2.1g | 14.4g | 3.7g | 14.9g |
| Chipre | palm and sunflower oil | n/d | 6.5g | 1.5g | 5.5g | 4.0g | 7.5g |
| Tchéquia | Não divulgado | n/d | 5.5g | 1.2g | 8.2g | 5.2g | 6.8g |
| Dinamarca | Não divulgado | n/d | 6.9g | 1.6g | 15.5g | n/d | 7.8g |
| República Dominicana | Não divulgado | n/d | 7.0g | n/d | 11.0g | n/d | n/d |
| Equador | Não divulgado | n/d | 11.0g | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Egito | vegetable oil | n/d | n/d | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Estônia | Não divulgado | n/d | 7.3g | n/d | n/d | 2.8g | n/d |
| Fiji | Não divulgado | n/d | 12.0g | 1.5g | n/d | n/d | n/d |
| Finlândia | palm and sunflower oil | n/d | 6.4g | n/d | 8.4g | n/d | 7.8g |
| França | Não divulgado | n/d | 14.1g | 1.7g | n/d | 4.6g | n/d |
| Alemanha | Não divulgado | n/d | 6.3g | 1.0g | 8.1g | 3.8g | 7.8g |
| Guatemala | Não divulgado | n/d | 9.0g | n/d | 13.0g | n/d | n/d |
| Guiana | Não divulgado | n/d | 10.0g | 2.0g | 12.0g | 7.0g | 11.0g |
| Honduras | Não divulgado | n/d | 9.0g | n/d | 13.0g | n/d | n/d |
| Hungria | Não divulgado | n/d | 13.7g | n/d | 15.8g | n/d | n/d |
| Índia | Não divulgado | 2.4g | n/d | n/d | 3.4g | n/d | n/d |
| Indonésia | Não divulgado | n/d | 10.0g | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Iraque | Não divulgado | n/d | 12.0g | n/d | n/d | 7.0g | 13.0g |
| Irlanda | Não divulgado | n/d | 6.9g | 1.1g | n/d | 4.3g | 8.4g |
| Israel | Não divulgado | n/d | 11.0g | n/d | n/d | 9.0g | 13.0g |
| Itália | Não divulgado | 8.0g | 6.5g | 2.2g | 10.0g | 5.0g | 8.0g |
| Jamaica | Não divulgado | n/d | n/d | 2.0g | n/d | n/d | n/d |
| Japão | Não divulgado | n/d | 4.8g | 1.6g | n/d | n/d | 6.9g |
| Cazaquistão | Não divulgado | n/d | 10.0g | 3.0g | 10.0g | 7.0g | 12.0g |
| Kosovo | Não divulgado | n/d | 8.0g | 2.0g | 12.0g | 4.0g | n/d |
| Kuwait | Não divulgado | n/d | 12.0g | n/d | n/d | n/d | 13.0g |
| Letônia | Não divulgado | n/d | 14.6g | n/d | n/d | 4.5g | n/d |
| Líbano | Não divulgado | n/d | 12.0g | 2.0g | n/d | n/d | 13.0g |
| Luxemburgo | Não divulgado | n/d | 7.4g | 2.0g | 15.3g | 6.0g | n/d |
| Malásia | Não divulgado | n/d | 12.0g | 4.0g | n/d | n/d | n/d |
| Malta | Não divulgado | n/d | 17.0g | 0.6g | 7.4g | 4.4g | 24.1g |
| Maurício | Não divulgado | n/d | 10.0g | n/d | 10.0g | 5.0g | 10.8g |
| México | Não divulgado | n/d | 7.5g | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Mongólia | Não divulgado | n/d | 14.3g | n/d | 22.0g | n/d | 16.8g |
| Montenegro | Não divulgado | n/d | 8.0g | n/d | 11.0g | 6.0g | n/d |
| Marrocos | Não divulgado | n/d | 10.0g | 1.0g | n/d | n/d | 11.0g |
| Países Baixos | Não divulgado | n/d | 12.5g | 2.0g | 13.7g | 8.0g | 14.3g |
| Nova Caledônia | Não divulgado | n/d | 10.0g | 1.7g | 11.0g | n/d | n/d |
| Nova Zelândia | Não divulgado | n/d | 14.5g | 1.3g | 17.4g | n/d | 16.6g |
| Macedônia do Norte | sunflower oil | 19.0g | 16.0g | 7.0g | 13.0g | n/d | 21.0g |
| Noruega | Não divulgado | n/d | 6.8g | 1.4g | 12.2g | n/d | n/d |
| Panamá | Não divulgado | n/d | 6.0g | 2.0g | n/d | 5.0g | n/d |
| Paraguai | Não divulgado | n/d | 10.0g | n/d | n/d | 6.0g | n/d |
| Filipinas | Não divulgado | n/d | 6.5g | n/d | n/d | n/d | n/d |
| Polônia | sunflower and rapeseed oil | n/d | 6.3g | 1.3g | 8.1g | 4.9g | 8.1g |
| Porto Rico | Não divulgado | n/d | 10.0g | 2.0g | n/d | n/d | n/d |
| Romênia | sunflower and rapeseed oil | n/d | 5.6g | 1.4g | 13.9g | 3.3g | n/d |
| Rússia | sunflower oil | 11.0g | 9.0g | 1.8g | n/d | 6.0g | 10.0g |
| Reunião | Não divulgado | n/d | 14.2g | 1.4g | n/d | 11.0g | n/d |
| Arábia Saudita | Não divulgado | n/d | 4.5g | 1.5g | 7.0g | 4.5g | 6.0g |
| Singapura | Não divulgado | n/d | 10.3g | 1.4g | n/d | n/d | n/d |
| Eslováquia | Não divulgado | n/d | 9.0g | n/d | 8.0g | 6.0g | n/d |
| Eslovênia | Não divulgado | n/d | 9.0g | 1.7g | 10.0g | 4.0g | 11.0g |
| África do Sul | Não divulgado | n/d | 9.2g | 0.5g | 15.7g | 3.0g | 9.5g |
| Espanha | sunflower oil | n/d | 2.9g | 0.9g | 5.5g | 2.1g | n/d |
| Suécia | rapeseed and sunflower oil | n/d | 13.8g | 1.5g | 15.5g | 2.7g | 14.9g |
| Suíça | Não divulgado | n/d | 6.3g | 1.8g | 12.9g | 5.2g | 8.4g |
| Taiwan | Não divulgado | n/d | 9.5g | n/d | n/d | n/d | 11.0g |
| Trinidad e Tobago | Não divulgado | n/d | 10.0g | n/d | n/d | n/d | 11.0g |
| Turquia | Não divulgado | n/d | 9.1g | 2.7g | n/d | 6.9g | 14.7g |
| Reino Unido | Não divulgado | n/d | 5.9g | 1.0g | n/d | 8.6g | 7.7g |
| Emirados Árabes Unidos | Não divulgado | n/d | 12.0g | n/d | 10.0g | 12.8g | 18.0g |
| Uruguai | Não divulgado | n/d | 5.0g | n/d | n/d | n/d | n/d |
Os itens são ligados pelo nome, então porções e receitas podem mudar de país para país. Os valores são gramas estimados de PUFA de óleos de sementes por item. As notas sobre o óleo são as que a rede divulga em cada país.
Todos os itens do Burger King Portugal, em ordem
Todos os 183 itens que temos do Burger King Portugal, do mais seguro ao menos seguro. Os valores são gramas estimadas de PUFA de óleo de sementes por item.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Fanta Laranja Zero Média | 0.0g |
| Fuze Tea Limão Médio | 0.0g |
| Salada Individual | 0.0g |
| Coca-Cola Zero Pequena | 0.0g |
| Café | 0.0g |
| Coca-Cola Zero Grande | 0.0g |
| Fanta Guaraná Zero 33cl | 0.0g |
| Fanta Laranja Zero Gigante | 0.0g |
| Fanta Laranja | 0.0g |
| Coca-Cola Média | 0.0g |
| Fanta Laranja Zero Pequena | 0.0g |
| Coca-Cola Pequena | 0.0g |
| Fanta Laranja Zero Grande | 0.0g |
| Coca-Cola Gigante | 0.0g |
| Ananás | 0.0g |
| Café Descafeinado | 0.0g |
| Coca-Cola Zero Gigante | 0.0g |
| Coca-Cola Grande | 0.0g |
| Coca-Cola Zero Média | 0.0g |
| Fuze Tea Limão Pequeno | 0.0g |
| Sprite Limão Zero Média | 0.0g |
| Sprite Limão Zero Gigante | 0.0g |
| Sprite Limão Zero Grande | 0.0g |
| Sprite Limão Zero Pequena | 0.0g |
| Fuze Tea Pêssego Pequeno | 0.0g |
| Fuze Tea Limão Grande | 0.0g |
| Fuze Tea Limão Gigante | 0.0g |
| Fuze Tea Pêssego Médio | 0.0g |
| Limonada Grande | 0.0g |
| Limonada Média | 0.0g |
| Limonada Pequena | 0.0g |
| Fuze Tea Pêssego Gigante | 0.0g |
| Limonada Gigante | 0.0g |
| Fuze Tea Pêssego Grande | 0.0g |
| Compal Laranja do Algarve 30cl | 0.0g |
| Bongo 8 Frutos | 0.0g |
| Monster Ultra White | 0.0g |
| Compal Tutti-Frutti 30cl | 0.0g |
| Cerveja Grande 40cl | 0.0g |
| Monster Energy | 0.0g |
| Cerveja Média 30cl | 0.0g |
| Água Mineral 33cl | 0.0g |
| Água Mineral 50cl | 0.0g |
| Cerveja Lata 33cl | 0.0g |
| Cerveja sem Álcool Lata 33cl | 0.0g |
| Compal Clássico Pêssego 30cl | 0.0g |
| Monster Mango Loco | 0.0g |
| King Mix Pringles | 0.1g |
| Cone Gelado | 0.1g |
| Barbecue 25g | 0.1g |
| Danonino | 0.1g |
| Café Descafeinado com Gelado | 0.1g |
| Café com Gelado | 0.1g |
| Mini King Sandy Baunilha | 0.2g |
| Mini King Sandy Morango | 0.2g |
| King Sandy Baunilha | 0.3g |
| Molho de Queijo 35g | 0.3g |
| King Sandy Morango | 0.3g |
| Mini King Sandy Chocolate | 0.3g |
| Mini King Sandy Caramelo | 0.3g |
| King Sandy Caramelo | 0.4g |
| King Sandy Chocolate | 0.4g |
| Mini King Fusion Kit Kat | 0.5g |
| Mini King Fusion Milka | 0.5g |
| Mini King Fusion Twix Chocolate Branco | 0.6g |
| Ben & Jerry's Cookie Dough 100ml | 0.6g |
| Ben & Jerry's Cheesecake 100ml | 0.6g |
| Ben & Jerry's Cookie Brownie 100ml | 0.6g |
| Aros de Cebola x5 | 0.8g |
| King Fusion Kit Kat | 0.8g |
| King Fusion Milka | 0.9g |
| Aros de Cebola x7 | 1.1g |
| King Fusion Twix Caramelo | 1.1g |
| King Fusion Twix Chocolate Leite | 1.1g |
| King Fusion Twix Chocolate Branco | 1.1g |
| King Shake Kit Kat | 1.1g |
| Mini King Fusion Oreo | 1.2g |
| Azeite e Vinagre | 1.5g |
| King Fusion Milka Oreo | 1.5g |
| Aros de Cebola x10 | 1.6g |
| King Fusion Oreo | 2.2g |
| Mini King Sandy Chocolate Branco | 2.2g |
| Cheeseburger | 2.4g |
| Duo Bacon Cheddar | 2.5g |
| King Shake Oreo | 2.5g |
| Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie | 2.5g |
| Ben & Jerry's Cookie Dough | 2.5g |
| Ben & Jerry's Cheesecake de Morango | 2.5g |
| Chicken Fries x6 | 2.6g |
| Double Cheese | 2.8g |
| Burger | 2.9g |
| Aros de Cebola x13 | 3.2g |
| Brownie | 3.2g |
| Double Cheese Bacon | 3.2g |
| Double Duo Bacon Cheddar | 3.7g |
| X4 Cheddar Bombs | 3.9g |
| Western XXL | 4.1g |
| King Sandy Chocolate Branco | 4.2g |
| Mostarda e Mel 25g | 4.6g |
| Chicken Fries x9 | 5.0g |
| Triple Western XXL | 5.1g |
| Double Western XXL | 5.1g |
| Cheeseburger Sem Glúten | 5.5g |
| Burger Sem Glúten | 5.8g |
| Chili Cheese Bites x6 | 5.8g |
| Double Cheese Bacon XXL | 6.0g |
| King Nuggets x4 | 6.1g |
| Maionese com Alho 25g | 6.8g |
| Molho César | 7.1g |
| Asas de Frango x3 | 7.3g |
| X8 Cheddar Bombs | 7.7g |
| Chicken Wrap | 8.1g |
| Batata Pequena | 8.2g |
| Chili Cheese Bites x9 | 8.7g |
| Salada César de Frango Crocante | 9.0g |
| Nuggets x6 | 9.1g |
| King Nuggets Vegetal x4 | 9.2g |
| Big King | 9.3g |
| Steakhouse | 10.1g |
| Spicy Krispper | 10.1g |
| Brutal Bacon Crispy | 10.2g |
| Brutal Bacon | 10.4g |
| Big King XXL | 10.6g |
| Batata Média | 10.9g |
| Batata Supreme Média | 10.9g |
| King Fries | 11.3g |
| King Ljubomir Vegetal | 11.5g |
| Bucket Chicken Fries x24 | 11.6g |
| CBK | 11.8g |
| Maionese 25g | 11.8g |
| Double Steakhouse | 12.3g |
| Whopper Spicy | 12.5g |
| King Ovo | 12.5g |
| Double Brutal Bacon | 12.5g |
| Brutal Bacon Double Crispy | 13.2g |
| Big King Frango | 13.3g |
| Cowboy King Fries Supreme | 13.4g |
| King Nuggets x9 | 13.7g |
| Nuggets Vegetais x6 | 13.8g |
| Long Chicken Spicy | 13.9g |
| Cowboy King Fries | 14.0g |
| Duo Bacon Cheddar Crispy Chicken | 14.2g |
| Whopper | 14.3g |
| Batata Supreme Grande | 14.3g |
| Asas de Frango x6 | 14.3g |
| Chicken Krispper | 14.4g |
| King Fries Supreme | 14.4g |
| Dip XXL Cheddar | 14.4g |
| Dip XXL Bacon | 14.4g |
| Double Whopper Spicy | 14.8g |
| Double King Ovo | 14.8g |
| Chicken Burger | 15.0g |
| Batata Grande | 15.0g |
| Double Spicy Krispper | 15.4g |
| CBK Double | 15.5g |
| Whopper Spicy Vegetal | 15.9g |
| Whopper Sem Glúten | 16.1g |
| Crispy Chicken | 16.4g |
| Double Whopper | 16.5g |
| Triple Whopper Spicy | 17.1g |
| Whopper Vegetal | 17.3g |
| Batata Supreme Gigante | 17.7g |
| Long Spicy Vegetal | 18.3g |
| Batata Gigante | 18.4g |
| Triple Whopper | 18.7g |
| Bucket 6 Aros de Cebola + 6 Nuggets + 4 Asas de Frango | 19.6g |
| Double Duo Bacon Cheddar Crispy Chicken | 20.2g |
| Double Chicken Krispper | 20.4g |
| King Nuggets Vegetal x9 | 20.7g |
| Long Chicken | 22.3g |
| Double Crispy Chicken | 22.4g |
| Long Texas | 22.8g |
| Long Vegetal | 23.6g |
| Big King XXL Vegetal | 23.9g |
| Double Whopper Vegetal | 23.9g |
| Bucket 6 Chili Bites + 6 Nuggets + 4 Asas de Frango | 24.4g |
| Bucket 12 Asas de Frango | 28.6g |
| Bucket Batata Supreme | 28.6g |
| Bucket Batata Clássica | 30.0g |
| Triple Whopper Vegetal | 30.5g |
| Bucket 8 Asas de Frango + 10 Nuggets | 34.3g |
| Bucket Nuggets Vegetal x24 | 35.0g |
| Bucket Nuggets x24 | 36.4g |
Perguntas frequentes
Burger King Portugal usa óleo de sementes?
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Burger King Portugal cozinha com: not named for Portugal: one shared '100% vegetal' fry oil (Burger King's Portuguese page on vivabem.pt; the Spain+Portugal allergen leaflet A3_ALERGENOS_PORT_NOV2025 says all fried products share one oil). The Iberian operator told the Spanish press (merca2.es, 2018) it uses high-oleic sunflower, but no Portuguese source says so; ordinary sunflower is modelled (higher-PUFA rule), evidence-labelled guess. Nos 183 itens do cardápio que analisamos, a média é de 7.3 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes C (Risco alto).
Com que óleo o Burger King Portugal cozinha?
Nossa pesquisa indica: not named for Portugal: one shared '100% vegetal' fry oil (Burger King's Portuguese page on vivabem.pt; the Spain+Portugal allergen leaflet A3_ALERGENOS_PORT_NOV2025 says all fried products share one oil). The Iberian operator told the Spanish press (merca2.es, 2018) it uses high-oleic sunflower, but no Portuguese source says so; ordinary sunflower is modelled (higher-PUFA rule), evidence-labelled guess. O preparo pode variar conforme a unidade, então trate os números de PUFA como estimativas.
Burger King Portugal usa sebo bovino?
Não. Nossa pesquisa indica que Burger King Portugal cozinha com not named for Portugal: one shared '100% vegetal' fry oil (Burger King's Portuguese page on vivabem.pt; the Spain+Portugal allergen leaflet A3_ALERGENOS_PORT_NOV2025 says all fried products share one oil). The Iberian operator told the Spanish press (merca2.es, 2018) it uses high-oleic sunflower, but no Portuguese source says so; ordinary sunflower is modelled (higher-PUFA rule), evidence-labelled guess, não com sebo bovino. Para redes que fritam em sebo ou outras gorduras de verdade, veja o Radar do sebo.
Burger King Portugal é livre de óleos de sementes?
Não. Nossa pesquisa indica que Burger King Portugal cozinha com not named for Portugal: one shared '100% vegetal' fry oil (Burger King's Portuguese page on vivabem.pt; the Spain+Portugal allergen leaflet A3_ALERGENOS_PORT_NOV2025 says all fried products share one oil). The Iberian operator told the Spanish press (merca2.es, 2018) it uses high-oleic sunflower, but no Portuguese source says so; ordinary sunflower is modelled (higher-PUFA rule), evidence-labelled guess, o que inclui óleos de sementes. Veja acima os pedidos com menos PUFA para as opções mais limpas.
Qual é o pedido mais seguro no Burger King Portugal?
Cheeseburger é o item com menos PUFA que analisamos no Burger King Portugal, com cerca de 2.4 g de PUFA. Veja a lista de pedidos mais seguros nesta página para mais opções.
O que devo evitar no Burger King Portugal?
Bucket Nuggets x24 é o item com mais PUFA que analisamos no Burger King Portugal, com cerca de 36.4 g de PUFA. Frituras e molhos cremosos à base de maionese costumam ser os mais pesados.
O que são óleos de sementes?
Óleos de sementes (canola, soja, girassol, milho e outros óleos vegetais parecidos) são extraídos de sementes com calor alto e solventes químicos. Eles são muito ricos em gorduras poli-insaturadas (PUFAs), que ficam instáveis nas temperaturas de cozimento e oxidam com facilidade. Muitas pessoas preocupadas com a saúde preferem reduzir os óleos de sementes e escolher alimentos feitos com sebo bovino, manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva. Esta página mostra os gramas estimados de PUFA por item do cardápio para ajudar você a fazer escolhas mais informadas. São estimativas: os valores reais variam conforme o preparo e a unidade. Novo no assunto? Comece por o que são óleos de sementes e a lista completa, ou leia as evidências de por que as pessoas os evitam.
Compare outras redes
McDonald's · Telepizza · Vitaminas · A Padaria Portuguesa · H3 · KFC
Veja onde Burger King Portugal fica no Índice de Óleos de Sementes completo, ou confira quais redes cozinham com gorduras de verdade no Radar do sebo. Quer saber de um prato específico? O guia Tem óleo de sementes? responde para mais de 200 alimentos do dia a dia, e a página de óleos de distribuidores mostra em que fritam os restaurantes independentes.