Hippopotamus France : le bulletin huiles de graines
D'après nos recherches sur la carte, Hippopotamus France cuisine avec : not disclosed: Hippopotamus publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked hippopotamus.fr allergen page, mentions sanitaires, savoir-faire and engagements pages (cooking oils only mentioned as recycled to biogas), the PE26 allergen PDF and the PE26 carte PDF (image only)); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Steaks are listed without their side (garniture au choix); the kids rows named like adult rows carry a menu enfant suffix. Sur les 131 plats de la carte que nous avons analysés, la moyenne est de 2.8 g d'AGPI estimés par plat, soit une note huiles de graines de A (Risque faible).
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Les choix les plus sûrs chez Hippopotamus France
À retenir une fois pour toutes : une salade avec une protéine grillée et sans sauce est presque toujours la commande la plus pauvre en huiles de graines, partout. La liste ci-dessous s'en tient donc à de vrais repas, salades comprises, jamais juste une eau.
La commande complète la plus saine : Faux-Filet + Coca-Cola (original, sans sucre, cherry), 1.0g total
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Filet de boeuf Chateaubriand | 0.8g |
| Faux-Filet | 1.0g |
| Pavé de bœuf Irlandais | 1.0g |
| Onglet Irlandais | 1.0g |
| Haché l'Original | 1.0g |
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Composer ma commandeCe qu'il faut éviter chez Hippopotamus France
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Fish & Chips, sauce tartare | 20.0g |
| Frites | 15.0g |
| Mix' des copains fromager | 12.0g |
| Mix' des copains classique | 12.0g |
| Burger Chicken | 9.0g |
Tous les plats de Hippopotamus France, classés
Les 131 plats que nous avons pour Hippopotamus France, du plus sûr au moins sûr. Les valeurs sont des grammes estimés d'AGPI issus d'huiles de graines par plat.
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Ketchup | 0.0g |
| Coca-Cola (original, sans sucre, cherry) | 0.0g |
| Orangina | 0.0g |
| Sprite | 0.0g |
| Fanta orange | 0.0g |
| Oasis tropical | 0.0g |
| Schweppes Indian Tonic | 0.0g |
| San pellegrino | 0.0g |
| Perrier | 0.0g |
| Vittel | 0.0g |
| Limonade | 0.0g |
| Jus de pomme | 0.0g |
| Thé glacé Hippo | 0.0g |
| Expresso, double expresso | 0.0g |
| Thés / Infusions | 0.0g |
| 1664 blonde | 0.0g |
| Grimbergen blonde | 0.0g |
| Mojito Original | 0.0g |
| Apérol Spritz | 0.0g |
| Sangria Blanche maison | 0.0g |
| Café noisette | 0.1g |
| Capuccino | 0.1g |
| Sauce BBQ | 0.2g |
| Grand café crème | 0.2g |
| Moutarde | 0.3g |
| Ile flottante | 0.3g |
| Panna cotta fruits rouges | 0.3g |
| Chocolat chaud | 0.3g |
| Irish coffee | 0.3g |
| Pina Colada | 0.3g |
| Supplément - bacon | 0.5g |
| Haricots verts | 0.5g |
| Steak haché (menu enfant) | 0.5g |
| Coupe summer pop | 0.5g |
| Café ou Thé douceur | 0.5g |
| Filet de boeuf Chateaubriand | 0.8g |
| Crème brûlée | 0.8g |
| Faux-Filet | 1.0g |
| Pavé de bœuf Irlandais | 1.0g |
| Onglet Irlandais | 1.0g |
| Haché l'Original | 1.0g |
| Sauce au poivre | 1.0g |
| Gratin dauphinois | 1.0g |
| Sauce échalotes | 1.0g |
| Sauce cheddar | 1.0g |
| Sauce crème ciboulette | 1.0g |
| Sauce St-Nectaire | 1.0g |
| Tiramisu | 1.0g |
| Mousse au chocolat | 1.0g |
| Abri'coco | 1.0g |
| Hippo Banana | 1.0g |
| Dame blanche | 1.0g |
| Coupe Liegeois caramel | 1.0g |
| Coupe Liegeois chocolat | 1.0g |
| Coupe Liegeois café | 1.0g |
| Steak HIPPO façon maître d'hôtel | 1.5g |
| Steak au poivre | 1.5g |
| Steak à cheval Classique | 1.5g |
| Bavette d'Aloyau, sauce échalote | 1.5g |
| Entrecôte | 1.5g |
| Sauce roquefort | 1.5g |
| Riz chorizo | 1.5g |
| Pomme de terre au four | 1.5g |
| P'tit haché l'original, sauce cheddar | 1.5g |
| Mi-cuit au chocolat | 1.5g |
| Coupe chouchou | 1.5g |
| Ravioles au comté | 2.0g |
| Terrine grand-mère | 2.0g |
| Côte de bœuf individuelle | 2.0g |
| T-bone | 2.0g |
| Tataki de bœuf sauce fusion grill | 2.0g |
| Haché Montagnard | 2.0g |
| Salade mélangée | 2.0g |
| Légumes à la provençale | 2.0g |
| Gratin de ravioles | 2.0g |
| Aiguillettes de poulet à la provençale | 2.0g |
| Profiterole XL | 2.0g |
| Pancake au citron | 2.0g |
| Café ou Thé gourmand | 2.0g |
| Brochette de poulet XL | 2.5g |
| Steak à cheval Version XL | 2.5g |
| Tartine de chèvre | 3.0g |
| Bloc de foie gras de Canard | 3.0g |
| Burrata & légumes du soleil | 3.0g |
| L'irrésistible jambon-fromage | 3.0g |
| L'audacieuse provençale | 3.0g |
| Andouillette AAAAA | 3.0g |
| Magret de canard | 3.0g |
| Tartare aux couteaux Charolais classique | 3.0g |
| Carpaccio de bœuf & Burrata | 3.0g |
| Carpaccio de Boeuf & Parmesan | 3.0g |
| Sauce béarnaise | 3.0g |
| Brioche pain perdu pâte à tartiner | 3.0g |
| Cheeseburger kid | 3.0g |
| Petite salade veggie | 3.0g |
| Ribs BBQ | 4.0g |
| Pavé de Saumon, sauce crémeuse au citron | 4.0g |
| Sauce Hippo | 4.0g |
| Pesto vert | 4.0g |
| Sauce vinaigrette | 4.0g |
| Quart de poulet rôti, sauce chimichurri | 4.0g |
| Salade de saumon | 4.0g |
| Salade veggie | 5.0g |
| Demi poulet rôti, jus de poulet | 5.0g |
| Cheeseburger | 5.0g |
| Sauce chimichurri | 5.0g |
| Sauce Caesar | 5.0g |
| Planche des copains | 6.0g |
| Salade Steakhouse | 6.0g |
| Œufs mayonnaise | 6.0g |
| Burger l'Original | 6.0g |
| Cheeseburger veggie | 6.0g |
| Burger Montagnard | 6.0g |
| Sauce cocktail | 6.0g |
| Nuggets de poulet | 6.0g |
| Burger l'Original veggie | 7.0g |
| Burger Montagnard veggie | 7.0g |
| Cheddar lover Burger | 7.0g |
| Sauce tartare | 7.0g |
| Chicken sweet BBQ | 8.0g |
| Salade Caesar | 8.0g |
| Fondue steakhouse à la française | 8.0g |
| Burger Chicken veggie | 8.0g |
| Cheddar lover Burger veggie | 8.0g |
| Mayonnaise à l'ail noir | 8.0g |
| Fish and chips sauce tartare (menu enfant) | 8.0g |
| Burger Chicken | 9.0g |
| Mix' des copains fromager | 12.0g |
| Mix' des copains classique | 12.0g |
| Frites | 15.0g |
| Fish & Chips, sauce tartare | 20.0g |
Questions fréquentes
Hippopotamus France utilise-t-il des huiles de graines ?
D'après nos recherches sur la carte, Hippopotamus France cuisine avec : not disclosed: Hippopotamus publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked hippopotamus.fr allergen page, mentions sanitaires, savoir-faire and engagements pages (cooking oils only mentioned as recycled to biogas), the PE26 allergen PDF and the PE26 carte PDF (image only)); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Steaks are listed without their side (garniture au choix); the kids rows named like adult rows carry a menu enfant suffix. Sur les 131 plats de la carte que nous avons analysés, la moyenne est de 2.8 g d'AGPI estimés par plat, soit une note huiles de graines de A (Risque faible).
Avec quelle huile cuisine Hippopotamus France ?
Nos recherches indiquent : not disclosed: Hippopotamus publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked hippopotamus.fr allergen page, mentions sanitaires, savoir-faire and engagements pages (cooking oils only mentioned as recycled to biogas), the PE26 allergen PDF and the PE26 carte PDF (image only)); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Steaks are listed without their side (garniture au choix); the kids rows named like adult rows carry a menu enfant suffix. La préparation peut varier d'un restaurant à l'autre, donc considérez les valeurs d'AGPI comme des estimations.
Hippopotamus France utilise-t-il du suif de bœuf ?
Non. Nos recherches indiquent que Hippopotamus France cuisine avec not disclosed: Hippopotamus publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked hippopotamus.fr allergen page, mentions sanitaires, savoir-faire and engagements pages (cooking oils only mentioned as recycled to biogas), the PE26 allergen PDF and the PE26 carte PDF (image only)); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Steaks are listed without their side (garniture au choix); the kids rows named like adult rows carry a menu enfant suffix, pas avec du suif de bœuf. Pour les chaînes qui font frire au suif ou dans d'autres vraies graisses, voir l'Observatoire du suif.
Hippopotamus France est-il sans huiles de graines ?
Non. Nos recherches indiquent que Hippopotamus France cuisine avec not disclosed: Hippopotamus publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked hippopotamus.fr allergen page, mentions sanitaires, savoir-faire and engagements pages (cooking oils only mentioned as recycled to biogas), the PE26 allergen PDF and the PE26 carte PDF (image only)); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Steaks are listed without their side (garniture au choix); the kids rows named like adult rows carry a menu enfant suffix, qui comprend des huiles de graines. Voir plus haut les commandes les plus pauvres en AGPI pour les choix les plus sains.
Que commander de plus sûr chez Hippopotamus France ?
Filet de boeuf Chateaubriand est le plat le plus pauvre en AGPI que nous avons analysé chez Hippopotamus France, avec environ 0.8 g d'AGPI. Voir la liste des choix les plus sûrs sur cette page pour d'autres options.
Que faut-il éviter chez Hippopotamus France ?
Fish & Chips, sauce tartare est le plat le plus riche en AGPI que nous avons analysé chez Hippopotamus France, avec environ 20.0 g d'AGPI. Les fritures et les sauces crémeuses à base de mayonnaise sont généralement les plus lourdes.
C'est quoi, les huiles de graines ?
Les huiles de graines (colza, soja, tournesol, maïs et autres huiles végétales du même genre) sont extraites de graines à haute température et avec des solvants chimiques. Elles sont très riches en acides gras polyinsaturés (AGPI, ou PUFA en anglais), qui sont instables aux températures de cuisson et s'oxydent facilement. Beaucoup de personnes soucieuses de leur santé choisissent de limiter les huiles de graines et préfèrent les aliments cuits au suif de bœuf, au beurre, à l'huile de coco ou à l'huile d'olive. Cette page indique les grammes d'AGPI estimés par plat pour vous aider à faire des choix plus éclairés. Ce sont des estimations : les valeurs réelles varient selon la préparation et le restaurant. Vous découvrez le sujet ? Commencez par ce que sont les huiles de graines et la liste complète, ou lisez les preuves qui expliquent pourquoi on les évite.
Comparer d'autres chaînes
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Voyez où se place Hippopotamus France dans l'Index complet des huiles de graines, ou découvrez quelles chaînes cuisinent avec de vraies graisses sur l'Observatoire du suif. Vous vous posez la question pour un plat précis ? Le guide Huile de graines ou pas ? répond pour plus de 200 aliments du quotidien, et la page sur les huiles des grossistes explique ce que les restaurants indépendants utilisent pour leurs fritures.