Buffalo Grill France : le bulletin huiles de graines
D'après nos recherches sur la carte, Buffalo Grill France cuisine avec : not disclosed: Buffalo Grill publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked buffalo-grill.fr la carte pages, FAQ (mentions only that frying-oil quality is checked) and the PE 2026 allergen PDF); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Mains are listed without their side: Buffalo Grill serves sides and sauces at will (footnote 7 on the carte), so fries and sauces are their own rows. Sur les 123 plats de la carte que nous avons analysés, la moyenne est de 4.1 g d'AGPI estimés par plat, soit une note huiles de graines de B (Risque moyen).
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Les choix les plus sûrs chez Buffalo Grill France
À retenir une fois pour toutes : une salade avec une protéine grillée et sans sauce est presque toujours la commande la plus pauvre en huiles de graines, partout. La liste ci-dessous s'en tient donc à de vrais repas, salades comprises, jamais juste une eau.
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Steak haché de bœuf | 0.8g |
| Faux Filet | 1.0g |
| Bavette d'Aloyau | 1.0g |
| Brochette d'Onglet | 1.0g |
| Entrecôte 280g | 1.5g |
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Composer ma commandeCe qu'il faut éviter chez Buffalo Grill France
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Mix Tapas (16 pièces) | 24.0g |
| Frites extra cheddar et crispy bacon | 17.0g |
| Onion rings (12 pièces) | 16.0g |
| Frites | 15.0g |
| Mozzarella sticks (12 pièces) | 14.0g |
Tous les plats de Buffalo Grill France, classés
Les 123 plats que nous avons pour Buffalo Grill France, du plus sûr au moins sûr. Les valeurs sont des grammes estimés d'AGPI issus d'huiles de graines par plat.
| Plat | AGPI |
|---|---|
| Sauce ketchup | 0.0g |
| Expresso ou décaféiné | 0.0g |
| Thé ou infusion | 0.0g |
| Coupe colonel | 0.1g |
| Tartare de fruits | 0.1g |
| Cappuccino | 0.1g |
| Sauce barbecue | 0.2g |
| Riz blanc | 0.3g |
| Coupe tutti frutti | 0.3g |
| L'onctueux fruité | 0.3g |
| Café Viennois | 0.3g |
| Café du Shérif | 0.3g |
| Irish Coffee | 0.3g |
| Glaces et Sorbets 2 boules | 0.4g |
| Haricots verts | 0.5g |
| Steak haché (Menu Kids) | 0.5g |
| Demi-jambon grillé (Menu Kids) | 0.5g |
| Glaces et Sorbets 3 boules | 0.6g |
| Steak haché de bœuf | 0.8g |
| Crème Brûlée | 0.8g |
| Faux Filet | 1.0g |
| Bavette d'Aloyau | 1.0g |
| Brochette d'Onglet | 1.0g |
| Épi de maïs | 1.0g |
| Sauce poivre | 1.0g |
| Sauce échalotes | 1.0g |
| Sauce au cheddar | 1.0g |
| Coupe America | 1.0g |
| Dame blanche | 1.0g |
| Liégeois chocolat, caramel, café | 1.0g |
| Buffalo Sundae | 1.0g |
| BBQ Banane Choco | 1.0g |
| Mousse au Chocolat | 1.0g |
| Œuf poché au cheddar | 1.5g |
| Terrine de Bison | 1.5g |
| Entrecôte 280g | 1.5g |
| Steak Mariné Grillé aux 3 Poivres | 1.5g |
| Pavé de Bison Mariné | 1.5g |
| Faux Filet Charolais 350g | 1.5g |
| Steak haché de bœuf Œuf à Cheval | 1.5g |
| Filet de Poulet Grillé | 1.5g |
| Jambon Grillé | 1.5g |
| Pomme de terre au four | 1.5g |
| Sauce roquefort | 1.5g |
| Coupe Vanille Cookie Caramel | 1.5g |
| Cheesecake | 1.5g |
| Mousse Gourmande | 1.5g |
| Pavé Charolais Mariné | 2.0g |
| Brochettes d'Onglet Double | 2.0g |
| Steak haché country | 2.0g |
| Chili Con Carne | 2.0g |
| Légumes grillés d'été | 2.0g |
| Salade verte | 2.0g |
| Sauce moutarde | 2.0g |
| Buffalo Sundae XXL | 2.0g |
| Café Gourmand (ou Thé) | 2.0g |
| Brioche Perdue | 2.0g |
| Maxi Chou à l'Américaine | 2.0g |
| Leslie's Coffee | 2.0g |
| Carpaccio | 2.5g |
| Côte de bœuf 450g | 2.5g |
| Tartare de Bœuf | 2.5g |
| Steak haché de bœuf Double avec œuf à cheval | 2.5g |
| Brochette de Poulet Louisiane | 2.5g |
| Famous Cookie | 2.5g |
| Avocado toast | 3.0g |
| Saucisses grillées | 3.0g |
| Sauce béarnaise | 3.0g |
| Sauce ciboulette | 3.0g |
| Super Café Gourmand (ou Thé) | 3.0g |
| Leslie's Brownie | 3.0g |
| Burger (Menu Kids) | 3.0g |
| Carpaccio Chèvre | 3.5g |
| Tartare de Bœuf XXL | 3.5g |
| Buffalo Planche | 4.0g |
| Summer Tartare XXL | 4.0g |
| BBQ Ribs Caramélisés | 4.0g |
| Assiette mix grill | 4.0g |
| Pavé de Saumon Cajun | 4.0g |
| Œufs pochés à l'américaine | 4.0g |
| Pancakes Pistache | 4.0g |
| Carpaccio Double | 5.0g |
| Cheeseburger | 5.0g |
| Demi poulet grillé BBQ 500g | 5.0g |
| Classic Burger | 5.0g |
| Double Brochette de Poulet Louisiane | 5.0g |
| Burger chèvre | 5.0g |
| Pilons de poulet Tex Mex | 5.0g |
| Sauce salade Buffalo | 5.0g |
| Sauce ranch | 5.0g |
| Fish & Chips (Menu Kids) | 5.0g |
| Barbecue Pork Burger | 6.0g |
| BBQ Ribs Caramélisés XXL | 6.0g |
| Salade Chèvre Chaud | 6.0g |
| Salade Little Italy | 6.0g |
| Sauce premium | 6.0g |
| Mozzarella sticks (6 pièces) | 7.0g |
| Famous Bacon Burger | 7.0g |
| Double Cheeseburger | 7.0g |
| Ranch Burger | 7.0g |
| Double burger chèvre | 7.0g |
| Sauce mayo spicy | 7.0g |
| Nuggets de poulet (Menu Kids) | 7.0g |
| Onion rings (6 pièces) | 8.0g |
| Crunchy Cobb Salad | 8.0g |
| Sauce mayonnaise | 8.0g |
| Super Famous Bacon Burger | 9.0g |
| Spicy Chicken Burger | 9.0g |
| Big tenders de poulet 3 pièces | 9.0g |
| Double Ranch Burger | 9.0g |
| Buffalo Caesar Salad | 9.0g |
| Korean Chicken Burger | 10.0g |
| Chicken duo | 10.0g |
| Fish & Chips | 10.0g |
| Mix Tapas (8 pièces) | 12.0g |
| Chicken Wings | 12.0g |
| Mozzarella sticks (12 pièces) | 14.0g |
| Buffalo Korean Chicken | 14.0g |
| Big tenders de poulet 5 pièces | 14.0g |
| Frites | 15.0g |
| Onion rings (12 pièces) | 16.0g |
| Frites extra cheddar et crispy bacon | 17.0g |
| Mix Tapas (16 pièces) | 24.0g |
Questions fréquentes
Buffalo Grill France utilise-t-il des huiles de graines ?
D'après nos recherches sur la carte, Buffalo Grill France cuisine avec : not disclosed: Buffalo Grill publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked buffalo-grill.fr la carte pages, FAQ (mentions only that frying-oil quality is checked) and the PE 2026 allergen PDF); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Mains are listed without their side: Buffalo Grill serves sides and sauces at will (footnote 7 on the carte), so fries and sauces are their own rows. Sur les 123 plats de la carte que nous avons analysés, la moyenne est de 4.1 g d'AGPI estimés par plat, soit une note huiles de graines de B (Risque moyen).
Avec quelle huile cuisine Buffalo Grill France ?
Nos recherches indiquent : not disclosed: Buffalo Grill publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked buffalo-grill.fr la carte pages, FAQ (mentions only that frying-oil quality is checked) and the PE 2026 allergen PDF); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Mains are listed without their side: Buffalo Grill serves sides and sauces at will (footnote 7 on the carte), so fries and sauces are their own rows. La préparation peut varier d'un restaurant à l'autre, donc considérez les valeurs d'AGPI comme des estimations.
Buffalo Grill France utilise-t-il du suif de bœuf ?
Non. Nos recherches indiquent que Buffalo Grill France cuisine avec not disclosed: Buffalo Grill publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked buffalo-grill.fr la carte pages, FAQ (mentions only that frying-oil quality is checked) and the PE 2026 allergen PDF); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Mains are listed without their side: Buffalo Grill serves sides and sauces at will (footnote 7 on the carte), so fries and sauces are their own rows, pas avec du suif de bœuf. Pour les chaînes qui font frire au suif ou dans d'autres vraies graisses, voir l'Observatoire du suif.
Buffalo Grill France est-il sans huiles de graines ?
Non. Nos recherches indiquent que Buffalo Grill France cuisine avec not disclosed: Buffalo Grill publishes no frying-oil statement on its own site, menu PDF or allergen PDF (checked buffalo-grill.fr la carte pages, FAQ (mentions only that frying-oil quality is checked) and the PE 2026 allergen PDF); scored as a sunflower-type fryer oil, the common French foodservice frying oil and the higher-PUFA reading, per higher-PUFA-wins. Mains are listed without their side: Buffalo Grill serves sides and sauces at will (footnote 7 on the carte), so fries and sauces are their own rows, qui comprend des huiles de graines. Voir plus haut les commandes les plus pauvres en AGPI pour les choix les plus sains.
Que commander de plus sûr chez Buffalo Grill France ?
Steak haché de bœuf est le plat le plus pauvre en AGPI que nous avons analysé chez Buffalo Grill France, avec environ 0.8 g d'AGPI. Voir la liste des choix les plus sûrs sur cette page pour d'autres options.
Que faut-il éviter chez Buffalo Grill France ?
Mix Tapas (16 pièces) est le plat le plus riche en AGPI que nous avons analysé chez Buffalo Grill France, avec environ 24.0 g d'AGPI. Les fritures et les sauces crémeuses à base de mayonnaise sont généralement les plus lourdes.
C'est quoi, les huiles de graines ?
Les huiles de graines (colza, soja, tournesol, maïs et autres huiles végétales du même genre) sont extraites de graines à haute température et avec des solvants chimiques. Elles sont très riches en acides gras polyinsaturés (AGPI, ou PUFA en anglais), qui sont instables aux températures de cuisson et s'oxydent facilement. Beaucoup de personnes soucieuses de leur santé choisissent de limiter les huiles de graines et préfèrent les aliments cuits au suif de bœuf, au beurre, à l'huile de coco ou à l'huile d'olive. Cette page indique les grammes d'AGPI estimés par plat pour vous aider à faire des choix plus éclairés. Ce sont des estimations : les valeurs réelles varient selon la préparation et le restaurant. Vous découvrez le sujet ? Commencez par ce que sont les huiles de graines et la liste complète, ou lisez les preuves qui expliquent pourquoi on les évite.
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Voyez où se place Buffalo Grill France dans l'Index complet des huiles de graines, ou découvrez quelles chaînes cuisinent avec de vraies graisses sur l'Observatoire du suif. Vous vous posez la question pour un plat précis ? Le guide Huile de graines ou pas ? répond pour plus de 200 aliments du quotidien, et la page sur les huiles des grossistes explique ce que les restaurants indépendants utilisent pour leurs fritures.