Boletim de óleos de sementes: Madero Brasil
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Madero Brasil cozinha com: unnamed "óleo vegetal" (vegetable oil) in the fries, breaded items and seasonings per the chain's own ingredient lists; in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean oil (estimate pool vegetable_oil_unspecified); burgers are beef with "gordura bovina"; the chain never names the fryer oil. Nos 104 itens do cardápio que analisamos, a média é de 8.5 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes D (Risco muito alto).
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Pedidos mais seguros no Madero Brasil
Vale guardar: uma salada com proteína grelhada e sem molho é quase sempre o pedido com menos óleo de sementes em qualquer lugar. Por isso a lista abaixo fica em refeições de verdade, saladas incluídas, nunca só uma água.
Pedido completo mais limpo: Madero Fit + Refrigerante (lata) + Mini Mousse de Doce de Leite, 2.5g total
| Item | PUFA |
|---|---|
| Penne ou Espaguete ao Molho de Queijo Parmesão | 0.5g |
| Milanesa de Peito de Frango | 0.6g |
| Penne na Manteiga | 0.8g |
| Penne ou Espaguete ao Molho alla Bolognese | 1.8g |
| Penne/Espaguete | 2.1g |
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Montar meu pedidoO que evitar no Madero Brasil
| Item | PUFA |
|---|---|
| L'Entrecôte do Chef | 36.8g |
| Caesar Salad com Filé de Tilápia | 34.6g |
| Caesar Salad com Falafel Burger | 30.5g |
| Caesar Salad com Mignon | 29.3g |
| Caesar Salad com Hambúrguer Madero | 27.8g |
Todos os itens do Madero Brasil, em ordem
Todos os 104 itens que temos do Madero Brasil, do mais seguro ao menos seguro. Os valores são gramas estimadas de PUFA de óleo de sementes por item.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Soda Madero (500 ml) | 0.0g |
| Chá Gelado Madero (500 ml) | 0.0g |
| Refrigerante (lata) | 0.0g |
| Lemonade Madero (500 ml) | 0.0g |
| Pink Lemonade (500 ml) | 0.0g |
| Água Mineral | 0.0g |
| Mini Mousse de Doce de Leite | 0.2g |
| Legumes na Manteiga | 0.4g |
| Sorvete de Vanilla com Calda de Frutas Vermelhas | 0.4g |
| Mini Pastéis de Carne (6 un.) | 0.5g |
| Penne ou Espaguete ao Molho de Queijo Parmesão | 0.5g |
| Milanesa de Peito de Frango | 0.6g |
| Brigadeiro de Colher | 0.6g |
| Empanada de Carne | 0.7g |
| Empanada de Cordeiro | 0.7g |
| Pão de Alho (2 un.) | 0.8g |
| Penne na Manteiga | 0.8g |
| Cesta de Pães | 0.8g |
| Salada (acompanhamento) | 1.5g |
| Cocada de Colher | 1.7g |
| Penne ou Espaguete ao Molho alla Bolognese | 1.8g |
| Penne/Espaguete | 2.1g |
| Sorvete de Vanilla com Calda de Chocolate e Amêndoas Laminadas | 2.1g |
| Madero Fit | 2.3g |
| Brownie de Chocolate | 2.3g |
| Filé de Frango Grelhado | 2.4g |
| Hambúrguer Bovino no Prato | 2.5g |
| Arroz Branco | 2.6g |
| Ravioli de Ricota com Espinafre | 2.6g |
| Filé Mignon com Molho Gorgonzola | 2.8g |
| Farofa Madero | 2.9g |
| Parmegiana de Peito de Frango Light | 3.0g |
| Filé Mignon com Molho de Queijo Parmesão | 3.3g |
| Madero Menos Sal | 3.3g |
| Caesar Salad (acompanhamento) | 3.3g |
| Cheese Chicken Fit | 3.6g |
| Milanesa de Fraldinha | 3.9g |
| Empanada de Queijo e Cebola | 4.0g |
| Filé Mignon com Molho Mostarda | 4.0g |
| Mini Coxinhas (6 un.) | 4.1g |
| Milanesa de Fraldinha com Queijo Muçarela | 4.4g |
| Filé Mignon com Molho de Pimentas Verdes | 4.7g |
| Lasagna alla Bolognese | 4.8g |
| Empanada de Frango | 5.4g |
| Filé Mignon | 5.4g |
| Parmegiana de Peito de Frango | 5.6g |
| Filé Mignon do Chef | 5.6g |
| Peito de Frango Grelhado com Molho Mostarda | 5.7g |
| Penne ou Espaguete ao Molho ao Sugo | 5.8g |
| Ranch Sauce (30 g) | 6.0g |
| Filé de Tilápia Grelhado com Manteiga e Alcaparras | 6.1g |
| 2 Mini Cheeseburgers (kids) | 6.1g |
| Salada Madero Fit | 6.2g |
| Hambúrguer de Cordeiro no Prato | 6.4g |
| Farofa com Ovos | 6.7g |
| Parmegiana de Fraldinha | 6.9g |
| Cheese Chicken Grelhado | 6.9g |
| Petit Gâteau de Chocolate com Calda de Chocolate | 6.9g |
| Petit Gâteau de Doce de Leite com Calda de Frutas Vermelhas | 7.0g |
| Mini Pastéis de Queijo e Orégano (6 un.) | 7.0g |
| 2 Mini Cheesebacons (kids) | 7.3g |
| Salada Madero Fit com Peito de Frango Grelhado | 7.5g |
| Carpaccio de Filé Mignon com Rúcula e Queijo Parmesão | 7.9g |
| Salada Madero Fit com Hambúrguer Madero | 8.2g |
| Porção de Batatas Fritas com Cheddar e Bacon | 8.3g |
| Mini Coxinhas (12 un.) | 8.4g |
| Super Brownie de Chocolate | 8.4g |
| Porção de Batatas Fritas | 8.7g |
| Salada Madero Fit com Mignon | 8.7g |
| Fraldinha | 8.7g |
| Junior | 8.7g |
| Junior Super | 9.1g |
| Linguicinha de Pernil Pequena | 9.3g |
| Arroz Biro Biro | 9.8g |
| Cheese Mignon | 10.0g |
| Junior Bacon | 10.4g |
| Cheese Mignon Bacon | 10.9g |
| Salada Madero Fit com Falafel Burger | 12.0g |
| Baby Back Ribs (1 pessoa) | 12.0g |
| Junior Bacon Super | 12.5g |
| Choripán | 13.7g |
| Linguicinha de Pernil Grande | 14.2g |
| Salada Madero Fit com Filé de Tilápia | 14.3g |
| Cheese Chicken Crispy | 14.3g |
| Chicken Fingers Artesanais (250 g) | 14.5g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon | 14.7g |
| Maionese Extra (30 g) | 15.0g |
| Madero | 15.1g |
| Falafel Vegetariano | 15.4g |
| Madero Bacon | 16.2g |
| Madero Super | 17.6g |
| Bife de Chorizo Super Premium | 19.6g |
| Madero Bacon Super | 19.7g |
| Cordeiro | 21.3g |
| Cordeiro Bacon | 22.3g |
| Baby Back Ribs (2 pessoas) | 23.9g |
| Cesta de Batatas Fritas com Cheddar e Bacon | 25.1g |
| Caesar Salad com Peito de Frango Grelhado | 25.6g |
| Cordeiro Super | 26.3g |
| Caesar Salad com Hambúrguer Madero | 27.8g |
| Caesar Salad com Mignon | 29.3g |
| Caesar Salad com Falafel Burger | 30.5g |
| Caesar Salad com Filé de Tilápia | 34.6g |
| L'Entrecôte do Chef | 36.8g |
Perguntas frequentes
Madero Brasil usa óleo de sementes?
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Madero Brasil cozinha com: unnamed "óleo vegetal" (vegetable oil) in the fries, breaded items and seasonings per the chain's own ingredient lists; in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean oil (estimate pool vegetable_oil_unspecified); burgers are beef with "gordura bovina"; the chain never names the fryer oil. Nos 104 itens do cardápio que analisamos, a média é de 8.5 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes D (Risco muito alto).
Com que óleo o Madero Brasil cozinha?
Nossa pesquisa indica: unnamed "óleo vegetal" (vegetable oil) in the fries, breaded items and seasonings per the chain's own ingredient lists; in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean oil (estimate pool vegetable_oil_unspecified); burgers are beef with "gordura bovina"; the chain never names the fryer oil. O preparo pode variar conforme a unidade, então trate os números de PUFA como estimativas.
Madero Brasil usa sebo bovino?
Não. Nossa pesquisa indica que Madero Brasil cozinha com unnamed "óleo vegetal" (vegetable oil) in the fries, breaded items and seasonings per the chain's own ingredient lists; in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean oil (estimate pool vegetable_oil_unspecified); burgers are beef with "gordura bovina"; the chain never names the fryer oil, não com sebo bovino. Para redes que fritam em sebo ou outras gorduras de verdade, veja o Radar do sebo.
Madero Brasil é livre de óleos de sementes?
Não. Nossa pesquisa indica que Madero Brasil cozinha com unnamed "óleo vegetal" (vegetable oil) in the fries, breaded items and seasonings per the chain's own ingredient lists; in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean oil (estimate pool vegetable_oil_unspecified); burgers are beef with "gordura bovina"; the chain never names the fryer oil, o que inclui óleos de sementes. Veja acima os pedidos com menos PUFA para as opções mais limpas.
Qual é o pedido mais seguro no Madero Brasil?
Lasagna alla Bolognese é o item com menos PUFA que analisamos no Madero Brasil, com cerca de 4.8 g de PUFA. Veja a lista de pedidos mais seguros nesta página para mais opções.
O que devo evitar no Madero Brasil?
L'Entrecôte do Chef é o item com mais PUFA que analisamos no Madero Brasil, com cerca de 36.8 g de PUFA. Frituras e molhos cremosos à base de maionese costumam ser os mais pesados.
O que são óleos de sementes?
Óleos de sementes (canola, soja, girassol, milho e outros óleos vegetais parecidos) são extraídos de sementes com calor alto e solventes químicos. Eles são muito ricos em gorduras poli-insaturadas (PUFAs), que ficam instáveis nas temperaturas de cozimento e oxidam com facilidade. Muitas pessoas preocupadas com a saúde preferem reduzir os óleos de sementes e escolher alimentos feitos com sebo bovino, manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva. Esta página mostra os gramas estimados de PUFA por item do cardápio para ajudar você a fazer escolhas mais informadas. São estimativas: os valores reais variam conforme o preparo e a unidade. Novo no assunto? Comece por o que são óleos de sementes e a lista completa, ou leia as evidências de por que as pessoas os evitam.
Compare outras redes
Johnny Rockets · KFC · Kopenhagen · McDonald's · Outback Steakhouse · Paris 6
Veja onde Madero Brasil fica no Índice de Óleos de Sementes completo, ou confira quais redes cozinham com gorduras de verdade no Radar do sebo. Quer saber de um prato específico? O guia Tem óleo de sementes? responde para mais de 200 alimentos do dia a dia, e a página de óleos de distribuidores mostra em que fritam os restaurantes independentes.