Boletim de óleos de sementes: Jeronimo Brasil
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Jeronimo Brasil cozinha com: unnamed 'oleo vegetal' (vegetable oil) for the fries, breading, mayonnaise and molho rose per the chain's own allergen/ingredient table (in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean; pool vegetable_oil_unspecified); soybean oil named in the falafel and coxinha filling; palm oil in the soft-serve mix; patties are beef with beef fat. The chain never names the fryer oil itself. Nos 116 itens do cardápio que analisamos, a média é de 4.6 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes B (Risco médio).
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Vale guardar: uma salada com proteína grelhada e sem molho é quase sempre o pedido com menos óleo de sementes em qualquer lugar. Por isso a lista abaixo fica em refeições de verdade, saladas incluídas, nunca só uma água.
Pedido completo mais limpo: Cheese Chicken Crispy (P) + Coca-Cola (M), 5.6g total
| Item | PUFA |
|---|---|
| Empanada de Queijo e Cebola | 3.5g |
| Chicken Fingers (P) | 3.7g |
| Empanada de Carne | 4.0g |
| Empanada de Cordeiro | 4.0g |
| Empanada de Frango | 4.0g |
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| Item | PUFA |
|---|---|
| Batatas com Cheddar e Bacon (GG) | 22.6g |
| Mini Coxinhas (GG) | 21.6g |
| Batatas Fritas (GG) | 20.3g |
| Batatas com Cheddar e Bacon (G) | 17.6g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon (GG) | 16.4g |
Todos os itens do Jeronimo Brasil, em ordem
Todos os 116 itens que temos do Jeronimo Brasil, do mais seguro ao menos seguro. Os valores são gramas estimadas de PUFA de óleo de sementes por item.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Chá Gelado Natural (P) | 0.0g |
| Lemonade Natural (P) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango - Diet (P) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango (P) | 0.0g |
| Chá Gelado Limão (P) | 0.0g |
| Suco Natural de Laranja (P) | 0.0g |
| Coca-Cola (P) | 0.0g |
| Fanta Laranja (P) | 0.0g |
| Coca-Cola Zero (P) | 0.0g |
| Sprite (P) | 0.0g |
| Fanta Guaraná (P) | 0.0g |
| Lemonade Natural (M) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango (M) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango - Diet (M) | 0.0g |
| Chá Gelado Natural (M) | 0.0g |
| Coca-Cola (M) | 0.0g |
| Chá Gelado Limão (M) | 0.0g |
| Coca-Cola Zero (M) | 0.0g |
| Sprite (M) | 0.0g |
| Fanta Laranja (M) | 0.0g |
| Lemonade Natural (G) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango (G) | 0.0g |
| Fanta Guaraná (M) | 0.0g |
| Chá Gelado Limão (G) | 0.0g |
| Chá Gelado Natural (G) | 0.0g |
| Lemonade Natural de Morango - Diet (G) | 0.0g |
| Coca-Cola (G) | 0.0g |
| Coca-Cola Zero (G) | 0.0g |
| Fanta Laranja (G) | 0.0g |
| Fanta Guaraná (G) | 0.0g |
| Sprite (G) | 0.0g |
| Relish de Pepino | 0.0g |
| Calda de Morango | 0.0g |
| Cerveja Heineken | 0.0g |
| Cerveja Amstel | 0.0g |
| Água Mineral | 0.0g |
| Cerveja Heineken 0.0 | 0.0g |
| Calda de Brigadeiro | 0.1g |
| Suco Natural de Laranja (M) | 0.4g |
| Suco Natural de Laranja (G) | 0.5g |
| Casquinha Black sem Borda - Baunilha | 0.6g |
| Casquinha Black sem Borda - Chocolate | 0.6g |
| Casquinha Black sem Borda - Mista | 0.6g |
| Brigadeiro | 0.7g |
| Bacon Extra | 0.7g |
| Casquinha Black com Borda - Mista | 0.8g |
| Casquinha Black com Borda - Baunilha | 0.9g |
| Casquinha Black com Borda - Chocolate | 0.9g |
| Jeronimo Ice Mix Oreo (P) | 1.0g |
| Milk Shake Morango (P) | 1.2g |
| Milk Shake Oreo (P) | 1.2g |
| Brownie | 1.3g |
| Sundae Calda de Morango - Baunilha | 1.4g |
| Sundae Calda de Morango - Mista | 1.4g |
| Sundae Calda de Morango - Chocolate | 1.5g |
| Jeronimo Ice Mix Oreo (M) | 1.5g |
| Queijo tipo Cheddar | 1.6g |
| Milk Shake Oreo (M) | 1.6g |
| Sundae Calda de Chocolate - Baunilha | 1.8g |
| Sundae Calda de Chocolate - Mista | 1.8g |
| Milk Shake Morango (M) | 1.8g |
| Sundae Calda de Chocolate - Chocolate | 1.9g |
| Jeronimo Ice Mix Oreo (G) | 2.0g |
| Milk Shake Oreo (G) | 2.0g |
| Milk Shake Chocolate (P) | 2.3g |
| Milk Shake Morango (G) | 2.4g |
| Jeronimo Ice Mix Oreo (GG) | 2.4g |
| Milk Shake Chocolate (M) | 3.4g |
| Empanada de Queijo e Cebola | 3.5g |
| Chicken Fingers (P) | 3.7g |
| Empanada de Carne | 4.0g |
| Empanada de Cordeiro | 4.0g |
| Empanada de Frango | 4.0g |
| Milk Shake Chocolate (G) | 4.8g |
| Batatas Fritas (P) | 5.2g |
| Mini Coxinhas (P) | 5.5g |
| Cheese Chicken Crispy (P) | 5.6g |
| Cheeseburger (P) | 6.1g |
| X-Salada (P) | 6.1g |
| X-Salada & Bacon (P) | 6.5g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon (P) | 6.5g |
| Batatas com Cheddar e Bacon (P) | 6.8g |
| Ranch Sauce | 7.0g |
| X-Salada (M) | 7.2g |
| Cheesebacon (P) | 7.6g |
| Chicken Fingers (M) | 7.6g |
| Cheese Chicken Crispy (M) | 7.8g |
| Cheeseburger (M) | 8.1g |
| X-Salada (G) | 8.6g |
| Falafel Vegetariano | 9.0g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon (M) | 9.6g |
| X-Salada & Bacon (M) | 9.8g |
| Cheesebacon (M) | 10.0g |
| Cheeseburger (G) | 10.3g |
| Cheese Chicken Crispy (G) | 10.4g |
| Batatas Fritas (M) | 10.4g |
| Chicken Fingers (G) | 10.5g |
| Mini Coxinhas (M) | 10.7g |
| X-Salada (GG) | 10.8g |
| X-Salada & Bacon (G) | 11.5g |
| Cheeseburger (GG) | 11.8g |
| Batatas com Cheddar e Bacon (M) | 11.9g |
| Cheesebacon (G) | 12.4g |
| Cheese Chicken Crispy (GG) | 12.7g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon (G) | 13.0g |
| X-Salada & Bacon (GG) | 13.8g |
| Maionese | 14.5g |
| Cheesebacon (GG) | 14.8g |
| Chicken Fingers (GG) | 15.2g |
| Batatas Fritas (G) | 15.7g |
| Mini Coxinhas (G) | 16.1g |
| Cheese Chicken Crispy Bacon (GG) | 16.4g |
| Batatas com Cheddar e Bacon (G) | 17.6g |
| Batatas Fritas (GG) | 20.3g |
| Mini Coxinhas (GG) | 21.6g |
| Batatas com Cheddar e Bacon (GG) | 22.6g |
Perguntas frequentes
Jeronimo Brasil usa óleo de sementes?
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Jeronimo Brasil cozinha com: unnamed 'oleo vegetal' (vegetable oil) for the fries, breading, mayonnaise and molho rose per the chain's own allergen/ingredient table (in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean; pool vegetable_oil_unspecified); soybean oil named in the falafel and coxinha filling; palm oil in the soft-serve mix; patties are beef with beef fat. The chain never names the fryer oil itself. Nos 116 itens do cardápio que analisamos, a média é de 4.6 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes B (Risco médio).
Com que óleo o Jeronimo Brasil cozinha?
Nossa pesquisa indica: unnamed 'oleo vegetal' (vegetable oil) for the fries, breading, mayonnaise and molho rose per the chain's own allergen/ingredient table (in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean; pool vegetable_oil_unspecified); soybean oil named in the falafel and coxinha filling; palm oil in the soft-serve mix; patties are beef with beef fat. The chain never names the fryer oil itself. O preparo pode variar conforme a unidade, então trate os números de PUFA como estimativas.
Jeronimo Brasil usa sebo bovino?
Sim, pelo menos em alguns itens. Nossa pesquisa indica: unnamed 'oleo vegetal' (vegetable oil) for the fries, breading, mayonnaise and molho rose per the chain's own allergen/ingredient table (in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean; pool vegetable_oil_unspecified); soybean oil named in the falafel and coxinha filling; palm oil in the soft-serve mix; patties are beef with beef fat. The chain never names the fryer oil itself. O sebo bovino tem muito menos PUFA que os óleos de sementes.
Jeronimo Brasil é livre de óleos de sementes?
Não. Nossa pesquisa indica que Jeronimo Brasil cozinha com unnamed 'oleo vegetal' (vegetable oil) for the fries, breading, mayonnaise and molho rose per the chain's own allergen/ingredient table (in Brazil an unnamed vegetable oil is overwhelmingly soybean; pool vegetable_oil_unspecified); soybean oil named in the falafel and coxinha filling; palm oil in the soft-serve mix; patties are beef with beef fat. The chain never names the fryer oil itself, o que inclui óleos de sementes. Veja acima os pedidos com menos PUFA para as opções mais limpas.
Qual é o pedido mais seguro no Jeronimo Brasil?
Cheeseburger (P) é o item com menos PUFA que analisamos no Jeronimo Brasil, com cerca de 6.1 g de PUFA. Veja a lista de pedidos mais seguros nesta página para mais opções.
O que devo evitar no Jeronimo Brasil?
Batatas com Cheddar e Bacon (GG) é o item com mais PUFA que analisamos no Jeronimo Brasil, com cerca de 22.6 g de PUFA. Frituras e molhos cremosos à base de maionese costumam ser os mais pesados.
O que são óleos de sementes?
Óleos de sementes (canola, soja, girassol, milho e outros óleos vegetais parecidos) são extraídos de sementes com calor alto e solventes químicos. Eles são muito ricos em gorduras poli-insaturadas (PUFAs), que ficam instáveis nas temperaturas de cozimento e oxidam com facilidade. Muitas pessoas preocupadas com a saúde preferem reduzir os óleos de sementes e escolher alimentos feitos com sebo bovino, manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva. Esta página mostra os gramas estimados de PUFA por item do cardápio para ajudar você a fazer escolhas mais informadas. São estimativas: os valores reais variam conforme o preparo e a unidade. Novo no assunto? Comece por o que são óleos de sementes e a lista completa, ou leia as evidências de por que as pessoas os evitam.
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