Boletim de óleos de sementes: Giraffas Brasil
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Giraffas Brasil cozinha com: not named by the chain. Its 2026 nutrition table shows two fat profiles: the fries, polenta and cassava print saturates at 22-86% of the fat (palm in the par-fried product), while the breaded fried chicken prints only 11-17% saturates, a liquid soybean-type oil. Best evidence-labelled guess: soybean oil in the fryer (Brazil's standard), with palm from par-fried potato products. Nos 128 itens do cardápio que analisamos, a média é de 7.7 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes C (Risco alto).
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Pedidos mais seguros no Giraffas Brasil
Vale guardar: uma salada com proteína grelhada e sem molho é quase sempre o pedido com menos óleo de sementes em qualquer lugar. Por isso a lista abaixo fica em refeições de verdade, saladas incluídas, nunca só uma água.
Pedido completo mais limpo: Filé de Frango à Parmegiana + Refrigerante Lata, 2.9g total
| Item | PUFA |
|---|---|
| Batata Frita Pequena | 0.6g |
| Sassami Empanado | 0.9g |
| Batata Frita Média | 1.1g |
| Sassami à Milanesa (porção) | 1.8g |
| Filezinhos de Frango | 1.9g |
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| Item | PUFA |
|---|---|
| Batata com Cheddar e Bacon | 41.9g |
| Frango Crocante (sanduíche) | 30.5g |
| Triplo Croc Americano | 26.6g |
| Coxxão Crocante e Sassami Empanado (para 2) | 26.0g |
| Duplo Croc Americano | 23.6g |
Todos os itens do Giraffas Brasil, em ordem
Todos os 128 itens que temos do Giraffas Brasil, do mais seguro ao menos seguro. Os valores são gramas estimadas de PUFA de óleo de sementes por item.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Molho Acebolado | 0.0g |
| Mostarda Sachê | 0.0g |
| Ketchup Sachê | 0.0g |
| Cobertura de Morango | 0.0g |
| Refrigerante Lata | 0.0g |
| Suco Natural | 0.0g |
| Água Mineral | 0.0g |
| Molho Defumado (20 g) | 0.0g |
| Molho Tomate | 0.1g |
| Molho Defumado (40 g) | 0.1g |
| Cobertura de Doce de Leite | 0.1g |
| Cobertura de Chocolate | 0.1g |
| Saladinha sem Molho (60 g) | 0.1g |
| Adicional de Queijo | 0.2g |
| Salada sem Molho (250 g) | 0.2g |
| Molho Shoyu com Cebola | 0.6g |
| Molho Madeira | 0.6g |
| Batata Frita Pequena | 0.6g |
| Farofa de Amendoim | 0.6g |
| Molho para Salada Giraffas | 0.7g |
| Mandioca Frita (90 g, 4 unidades) | 0.8g |
| Sassami Empanado | 0.9g |
| Batata Frita Média | 1.1g |
| Casquinha de Chocolate | 1.1g |
| Molho Vinagrete Defumado | 1.2g |
| Arroz com Brócolis | 1.2g |
| Casquinha Mista | 1.3g |
| Salada de Legumes | 1.6g |
| Mandioca (180 g) | 1.6g |
| Adicional de Bacon | 1.6g |
| Sundae Misto (sorvete) | 1.6g |
| Arroz Integral | 1.7g |
| Casquinha de Baunilha | 1.7g |
| Arroz Branco | 1.8g |
| Polenta (60 g) | 1.8g |
| Sassami à Milanesa (porção) | 1.8g |
| Filezinhos de Frango | 1.9g |
| Molho Vinagrete | 2.4g |
| Feijão Preto | 2.6g |
| Feijão Carioca | 2.6g |
| Polenta (90 g) | 2.6g |
| Tirinhas de Carne Bovina (Giraprato) | 2.7g |
| Cubinhos de Frango (Giraprato) | 2.7g |
| Porção de Batata Frita (120 g) | 2.8g |
| Filé de Frango à Parmegiana | 2.9g |
| Casquinha com Nutella | 2.9g |
| Nutella (adicional para sundae) | 2.9g |
| Biffinho Acebolado | 3.0g |
| Filé de Frango à Milanesa | 3.1g |
| Petit Gâteau de Chocolate | 3.3g |
| Petit Gâteau de Ovomaltine | 3.3g |
| Molho para Salada Giraffas (70 g) | 3.4g |
| Brasileirão Costela Bovina | 3.5g |
| Filé de Frango Grelhado | 3.6g |
| Ovo na Chapa | 3.6g |
| Farofa | 3.7g |
| Purê de Batatas | 3.9g |
| Polenta (120 g) | 3.9g |
| Canoa 4 Sassami e 1 Batata Média | 3.9g |
| Brasil Bisteca | 4.3g |
| Peito de Frango Compactado | 4.5g |
| Biffão Acebolado | 4.6g |
| Biffão | 4.6g |
| Steak Bovino | 4.8g |
| Petit no Copo Chocolate | 4.8g |
| Polenta (180 g) | 5.0g |
| Petit Gâteau Nutella | 5.1g |
| Filé de Tilápia | 5.4g |
| Picanha Fatiada | 6.0g |
| Bife Ancho | 6.0g |
| Bisteca Suína | 6.1g |
| Bisteca | 6.1g |
| Picanha Nobre | 6.5g |
| Porção de Batata Frita (180 g) | 6.5g |
| Churrasquito Bisteca Suína | 7.0g |
| Picadinho de Carne com Ovo | 7.0g |
| Linguiça Acebolada | 7.2g |
| Picanha Premium | 7.5g |
| Porção de Batata Frita (270 g) | 7.6g |
| Picadinho de Frango com Ovo | 8.1g |
| Biffão à Cavalo | 8.2g |
| Maionese Especial Caseira (20 g) | 9.0g |
| Churrasquito de Quadril (Bife de Quadril + Linguiça Suína) | 9.1g |
| Bife Bovino à Parmegiana | 9.2g |
| Churrasquito Meio Coxão com Linguiça | 9.4g |
| Parmegiana de Frango Compactado | 9.7g |
| Linguiça Toscana | 9.9g |
| Picanha c/ Linguiça Toscana | 9.9g |
| Frango Crocante | 10.2g |
| Galo de Briga | 10.4g |
| Coxxão Grill | 10.8g |
| X-Salada | 11.1g |
| Cheddar com Cebola | 11.2g |
| Duplo X-Salada | 11.5g |
| Grand Salada | 11.8g |
| X-Egg Bacon Burger | 12.7g |
| X-Bacon Burger | 13.1g |
| Brutus | 13.1g |
| Bife Ancho com Linguiça Suína | 13.6g |
| Triplo X-Salada | 13.6g |
| Croc de Frango | 13.8g |
| Maionese Especial Caseira (30 g) | 13.9g |
| Molho Cheddar | 14.1g |
| Adicional de Cheddar | 14.1g |
| Sobrecoxa c/ Linguiça Toscana | 14.2g |
| Duplo X-Egg Bacon Burger | 14.6g |
| Adicional de Cheddar e Bacon | 15.0g |
| Triplo X-Egg Bacon Burger | 15.1g |
| Maionese de Legumes | 15.6g |
| Croc Ovolactovegetariano | 16.1g |
| Mega Brutus | 16.3g |
| Mista (Sassami, Linguiça Acebolada e Picanha) | 16.5g |
| Duplo Croc de Frango | 16.7g |
| Molho Ervas com Alho | 17.0g |
| Salada Americana | 18.0g |
| Maionese Especial Caseira (40 g) | 18.0g |
| Burger Americano | 19.3g |
| Triplo Croc de Frango | 19.6g |
| Estrogonofe de Isca de Frango | 21.0g |
| Croc Americano | 21.2g |
| Duplo Burger Americano | 21.4g |
| Estrogonofe de Carne | 21.6g |
| Triplo Burger Americano | 21.9g |
| Duplo Croc Americano | 23.6g |
| Coxxão Crocante e Sassami Empanado (para 2) | 26.0g |
| Triplo Croc Americano | 26.6g |
| Frango Crocante (sanduíche) | 30.5g |
| Batata com Cheddar e Bacon | 41.9g |
Perguntas frequentes
Giraffas Brasil usa óleo de sementes?
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Giraffas Brasil cozinha com: not named by the chain. Its 2026 nutrition table shows two fat profiles: the fries, polenta and cassava print saturates at 22-86% of the fat (palm in the par-fried product), while the breaded fried chicken prints only 11-17% saturates, a liquid soybean-type oil. Best evidence-labelled guess: soybean oil in the fryer (Brazil's standard), with palm from par-fried potato products. Nos 128 itens do cardápio que analisamos, a média é de 7.7 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes C (Risco alto).
Com que óleo o Giraffas Brasil cozinha?
Nossa pesquisa indica: not named by the chain. Its 2026 nutrition table shows two fat profiles: the fries, polenta and cassava print saturates at 22-86% of the fat (palm in the par-fried product), while the breaded fried chicken prints only 11-17% saturates, a liquid soybean-type oil. Best evidence-labelled guess: soybean oil in the fryer (Brazil's standard), with palm from par-fried potato products. O preparo pode variar conforme a unidade, então trate os números de PUFA como estimativas.
Giraffas Brasil usa sebo bovino?
Não. Nossa pesquisa indica que Giraffas Brasil cozinha com not named by the chain. Its 2026 nutrition table shows two fat profiles: the fries, polenta and cassava print saturates at 22-86% of the fat (palm in the par-fried product), while the breaded fried chicken prints only 11-17% saturates, a liquid soybean-type oil. Best evidence-labelled guess: soybean oil in the fryer (Brazil's standard), with palm from par-fried potato products, não com sebo bovino. Para redes que fritam em sebo ou outras gorduras de verdade, veja o Radar do sebo.
Giraffas Brasil é livre de óleos de sementes?
Não. Nossa pesquisa indica que Giraffas Brasil cozinha com not named by the chain. Its 2026 nutrition table shows two fat profiles: the fries, polenta and cassava print saturates at 22-86% of the fat (palm in the par-fried product), while the breaded fried chicken prints only 11-17% saturates, a liquid soybean-type oil. Best evidence-labelled guess: soybean oil in the fryer (Brazil's standard), with palm from par-fried potato products, o que inclui óleos de sementes. Veja acima os pedidos com menos PUFA para as opções mais limpas.
Qual é o pedido mais seguro no Giraffas Brasil?
Steak Bovino é o item com menos PUFA que analisamos no Giraffas Brasil, com cerca de 4.8 g de PUFA. Veja a lista de pedidos mais seguros nesta página para mais opções.
O que devo evitar no Giraffas Brasil?
Batata com Cheddar e Bacon é o item com mais PUFA que analisamos no Giraffas Brasil, com cerca de 41.9 g de PUFA. Frituras e molhos cremosos à base de maionese costumam ser os mais pesados.
O que são óleos de sementes?
Óleos de sementes (canola, soja, girassol, milho e outros óleos vegetais parecidos) são extraídos de sementes com calor alto e solventes químicos. Eles são muito ricos em gorduras poli-insaturadas (PUFAs), que ficam instáveis nas temperaturas de cozimento e oxidam com facilidade. Muitas pessoas preocupadas com a saúde preferem reduzir os óleos de sementes e escolher alimentos feitos com sebo bovino, manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva. Esta página mostra os gramas estimados de PUFA por item do cardápio para ajudar você a fazer escolhas mais informadas. São estimativas: os valores reais variam conforme o preparo e a unidade. Novo no assunto? Comece por o que são óleos de sementes e a lista completa, ou leia as evidências de por que as pessoas os evitam.
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Veja onde Giraffas Brasil fica no Índice de Óleos de Sementes completo, ou confira quais redes cozinham com gorduras de verdade no Radar do sebo. Quer saber de um prato específico? O guia Tem óleo de sementes? responde para mais de 200 alimentos do dia a dia, e a página de óleos de distribuidores mostra em que fritam os restaurantes independentes.