Boletim de óleos de sementes: Habib's Brasil
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Habib's Brasil cozinha com: vegetable fat ('gordura vegetal') in the fryers per the chain's own ingredient table (2019 edition, still hosted on habibs.com.br: 'Batata frita em gordura vegetal'); soybean oil ('óleo de soja') named in the esfiha and pizza doughs, Syrian bread and fillings. The type of the fryer fat is not named: the August 2026 panel prints saturates at about 18% of the fries' fat with 0 g trans, which fits a liquid soybean-type oil, not palm or hydrogenated shortening. Nos 110 itens do cardápio que analisamos, a média é de 4.8 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes B (Risco médio).
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Pedidos mais seguros no Habib's Brasil
Vale guardar: uma salada com proteína grelhada e sem molho é quase sempre o pedido com menos óleo de sementes em qualquer lugar. Por isso a lista abaixo fica em refeições de verdade, saladas incluídas, nunca só uma água.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Bib'sfiha Folhada de Picanha com Cheddar e Bacon | 0.7g |
| Pizza de Mussarela | 0.7g |
| Pizza de Quatro Queijos | 1.1g |
| Minipão Sírio | 1.4g |
| Bib'sfiha de Queijo | 1.5g |
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| Item | PUFA |
|---|---|
| Beirute Super Burger | 36.3g |
| Filé de Frango à Parmegiana com Arroz e Fritas | 26.9g |
| Beirute de Kafta | 26.3g |
| Prato Verão | 25.6g |
| Beirute Tradicional Rosbife | 24.3g |
Todos os itens do Habib's Brasil, em ordem
Todos os 110 itens que temos do Habib's Brasil, do mais seguro ao menos seguro. Os valores são gramas estimadas de PUFA de óleo de sementes por item.
| Item | PUFA |
|---|---|
| Cappuccino | 0.0g |
| Suco de Laranja | 0.0g |
| Suco de Maracujá | 0.0g |
| Suco de Limão | 0.0g |
| Chá Mate | 0.0g |
| Chopp Claro | 0.0g |
| Café Espresso | 0.0g |
| Suco de Abacaxi (300 ml) | 0.0g |
| Suco de Abacaxi com Hortelã (300 ml) | 0.0g |
| Chá Mate com Limão | 0.0g |
| Chocolatto | 0.1g |
| Latte Macchiatto | 0.1g |
| Minichurro de Doce de Leite | 0.2g |
| Casquinha Soft Chocolate | 0.5g |
| Casquinha Soft Mista | 0.6g |
| Bib'sfiha Folhada de Picanha com Cheddar e Bacon | 0.7g |
| Pizza de Mussarela | 0.7g |
| Casquinha Soft Baunilha | 0.7g |
| Minikibe com Cremely | 0.8g |
| Casquinha Recheada Morango (Massa Pistache) | 0.8g |
| Casquinha Recheada Pistache (Massa Baunilha) | 0.8g |
| Esfiha Folhada de Doce de Leite | 1.0g |
| Casquinha Recheada Chocolate (Massa Baunilha) | 1.0g |
| Casquinha Recheada Morango (Massa Baunilha) | 1.0g |
| Pizza de Quatro Queijos | 1.1g |
| Twist Chocolate com M&M'S | 1.2g |
| Pastel de Belém Habib's | 1.2g |
| Sorvete de Morango Cremosíssimo Copinho P | 1.3g |
| Minipão Sírio | 1.4g |
| Twist Baunilha com BATON | 1.4g |
| Sorvete de Morango Cremosíssimo Casquinha P | 1.4g |
| Bib'sfiha de Queijo | 1.5g |
| Bib'sfiha Folhada de Quatro Queijos com Cremely | 1.5g |
| Pizza à Moda | 1.5g |
| Esfiha Folhada de Banoffee | 1.5g |
| Milk-Shake de Morango (300 ml) | 1.5g |
| Sorvete de Chocolate Cremosíssimo Copinho P | 1.5g |
| Sorvete de Creme Cremosíssimo Casquinha P | 1.6g |
| Torta Crocante | 1.7g |
| Bib'sfiha Italianinha | 1.8g |
| Bib'sfiha de Frango | 1.8g |
| Kibe | 1.8g |
| Milk-Shake de Stracciatella Monster | 1.8g |
| Casquinha de Morango (132 g) | 1.8g |
| Casquinha Recheada Pistache (Massa Pistache) | 1.8g |
| Cascão de Chocolate | 1.8g |
| Cascão de Morango | 1.8g |
| Cascão de Baunilha com Nutella | 1.9g |
| Arroz Branco | 2.0g |
| Pizza de Frango com Cremely | 2.0g |
| Milk-Shake de Chocolate (300 ml) | 2.0g |
| Bib'sfiha de Frango com Cremely | 2.1g |
| Milk-Shake de Pistache Monster | 2.1g |
| Sundae de Baunilha com Calda de Caramelo | 2.2g |
| Sundae de Pistache com Calda de Caramelo | 2.2g |
| Sundae de Pistache com Calda de Morango | 2.2g |
| Bib'sfiha de Carne | 2.3g |
| Casquinha de Chocolate (132 g) | 2.3g |
| Sundae de Pistache com Calda de Chocolate | 2.3g |
| Sundae Fast | 2.4g |
| Sundae Soft Morango | 2.4g |
| Sundae de Baunilha com Calda de Morango | 2.4g |
| Bib'sfiha de Carne com Mussarela | 2.5g |
| Bib'sfiha de Espinafre com Cremely | 2.5g |
| Sundae Soft Chocolate | 2.5g |
| Sorvete de Morango Cremosíssimo Copinho M | 2.6g |
| Bib'sfiha de Calabresa com Mussarela | 2.7g |
| Donuts Clássico | 2.9g |
| Donuts de Doce de Leite | 2.9g |
| Sorvete de Creme Cremosíssimo Copinho M | 2.9g |
| Sorvete de Chocolate Cremosíssimo Casquinha M | 3.0g |
| Batata Frita (50 g) | 3.1g |
| Bib'sfiha Folhada de Picanha com Vinagrete e Molho de Alho | 3.1g |
| Pizza de Calabresa | 3.2g |
| Sundae de Baunilha com Calda de Pistache | 3.2g |
| Sorvete de Creme Cremosíssimo Casquinha M | 3.3g |
| Genius Croc Chicken | 4.1g |
| Esfiha Folhada feita com BATON | 4.1g |
| Minipão Sírio com Zaatar | 4.2g |
| Esfiha Folhada de Chocolate Branco | 4.3g |
| Esfiha Folhada de Chocolate | 4.5g |
| Esfiha Folhada de Chocolate com M&M'S | 4.7g |
| Pastel de Carne | 5.0g |
| Pastel de Queijo | 6.0g |
| Batata Frita (100 g) | 6.2g |
| Tabule | 6.5g |
| Salada Fatuche | 7.2g |
| Batata Frita (120 g) | 7.3g |
| Filé de Frango à Milanesa com Arroz e Fritas | 8.3g |
| Batata Super Cheddar e Bacon | 8.4g |
| Filé de Frango Grelhado com Arroz e Fritas | 9.0g |
| Genius Cheddar | 9.2g |
| Coalhada Seca | 9.4g |
| Beirute de Frango Crocante | 9.9g |
| Genius Cheddar e Bacon | 10.1g |
| Babaganuche | 10.2g |
| Petit Gateau | 10.4g |
| Carne de Panela | 10.9g |
| Couvert Árabe | 11.7g |
| Batata com Zaatar e Molho de Alho | 12.0g |
| Feijoada | 14.3g |
| Homus | 15.6g |
| Kafta | 19.2g |
| Estrogonofe de Frango com Arroz e Fritas | 19.5g |
| Kafta com Vinagrete com Arroz, Batata e Molho de Alho | 24.0g |
| Beirute Tradicional Rosbife | 24.3g |
| Prato Verão | 25.6g |
| Beirute de Kafta | 26.3g |
| Filé de Frango à Parmegiana com Arroz e Fritas | 26.9g |
| Beirute Super Burger | 36.3g |
Perguntas frequentes
Habib's Brasil usa óleo de sementes?
Segundo nossa pesquisa de cardápio, Habib's Brasil cozinha com: vegetable fat ('gordura vegetal') in the fryers per the chain's own ingredient table (2019 edition, still hosted on habibs.com.br: 'Batata frita em gordura vegetal'); soybean oil ('óleo de soja') named in the esfiha and pizza doughs, Syrian bread and fillings. The type of the fryer fat is not named: the August 2026 panel prints saturates at about 18% of the fries' fat with 0 g trans, which fits a liquid soybean-type oil, not palm or hydrogenated shortening. Nos 110 itens do cardápio que analisamos, a média é de 4.8 g de PUFA estimado por item, o que dá uma nota de óleos de sementes B (Risco médio).
Com que óleo o Habib's Brasil cozinha?
Nossa pesquisa indica: vegetable fat ('gordura vegetal') in the fryers per the chain's own ingredient table (2019 edition, still hosted on habibs.com.br: 'Batata frita em gordura vegetal'); soybean oil ('óleo de soja') named in the esfiha and pizza doughs, Syrian bread and fillings. The type of the fryer fat is not named: the August 2026 panel prints saturates at about 18% of the fries' fat with 0 g trans, which fits a liquid soybean-type oil, not palm or hydrogenated shortening. O preparo pode variar conforme a unidade, então trate os números de PUFA como estimativas.
Habib's Brasil usa sebo bovino?
Não. Nossa pesquisa indica que Habib's Brasil cozinha com vegetable fat ('gordura vegetal') in the fryers per the chain's own ingredient table (2019 edition, still hosted on habibs.com.br: 'Batata frita em gordura vegetal'); soybean oil ('óleo de soja') named in the esfiha and pizza doughs, Syrian bread and fillings. The type of the fryer fat is not named: the August 2026 panel prints saturates at about 18% of the fries' fat with 0 g trans, which fits a liquid soybean-type oil, not palm or hydrogenated shortening, não com sebo bovino. Para redes que fritam em sebo ou outras gorduras de verdade, veja o Radar do sebo.
Habib's Brasil é livre de óleos de sementes?
Não. Nossa pesquisa indica que Habib's Brasil cozinha com vegetable fat ('gordura vegetal') in the fryers per the chain's own ingredient table (2019 edition, still hosted on habibs.com.br: 'Batata frita em gordura vegetal'); soybean oil ('óleo de soja') named in the esfiha and pizza doughs, Syrian bread and fillings. The type of the fryer fat is not named: the August 2026 panel prints saturates at about 18% of the fries' fat with 0 g trans, which fits a liquid soybean-type oil, not palm or hydrogenated shortening, o que inclui óleos de sementes. Veja acima os pedidos com menos PUFA para as opções mais limpas.
Qual é o pedido mais seguro no Habib's Brasil?
Pizza de Mussarela é o item com menos PUFA que analisamos no Habib's Brasil, com cerca de 0.7 g de PUFA. Veja a lista de pedidos mais seguros nesta página para mais opções.
O que devo evitar no Habib's Brasil?
Beirute Super Burger é o item com mais PUFA que analisamos no Habib's Brasil, com cerca de 36.3 g de PUFA. Frituras e molhos cremosos à base de maionese costumam ser os mais pesados.
O que são óleos de sementes?
Óleos de sementes (canola, soja, girassol, milho e outros óleos vegetais parecidos) são extraídos de sementes com calor alto e solventes químicos. Eles são muito ricos em gorduras poli-insaturadas (PUFAs), que ficam instáveis nas temperaturas de cozimento e oxidam com facilidade. Muitas pessoas preocupadas com a saúde preferem reduzir os óleos de sementes e escolher alimentos feitos com sebo bovino, manteiga, óleo de coco ou azeite de oliva. Esta página mostra os gramas estimados de PUFA por item do cardápio para ajudar você a fazer escolhas mais informadas. São estimativas: os valores reais variam conforme o preparo e a unidade. Novo no assunto? Comece por o que são óleos de sementes e a lista completa, ou leia as evidências de por que as pessoas os evitam.
Compare outras redes
Fran's Café · Gendai · Giraffas · Jeronimo · Johnny Rockets · KFC
Veja onde Habib's Brasil fica no Índice de Óleos de Sementes completo, ou confira quais redes cozinham com gorduras de verdade no Radar do sebo. Quer saber de um prato específico? O guia Tem óleo de sementes? responde para mais de 200 alimentos do dia a dia, e a página de óleos de distribuidores mostra em que fritam os restaurantes independentes.